代餐产品怎么样?把“代餐”变成“餐”真的好吗?

代餐产品怎么样?把“代餐”变成“餐”真的好吗?

编辑:cs    日期:2021-3-23


电子商务协会共同发布的2019年代餐粉行业首个白皮书显示,代餐粉市场呈现强劲增长态势,年均增速超过30%;预计到2023年,市场需求将从目前的60亿元增加到180亿元。
据报道,中国市场目前是全球增长最快的代餐市场,市场规模有望在2022年达到1200亿元。不过,数据也显示,在欧美市场上,代餐产品渗透率高达90%以上,而国内市场只有40%左右。
特别受年轻女性消费者的青睐,主要消费群体也由90后转变为95后,大多数消费者的年投入金额超过3000元。有个人算过帐,吃了一顿代餐,费用比正餐还要高。
根据深圳市消委会发布的《2020年轻食代餐粉对比试验报告》,中粮天科、斯迈尔、网易严选、碧生源四款代餐粉的部分营养指标实测值与其标识值不一致,不符合《预包装食品营养标签通则》的要求。也就是说,以低脂、高蛋白、高营养为主的代餐主食,其功效颇有疑虑。
饱腹感,来自于可溶解于代餐粉中的膳食纤维。它遇水后会膨胀,延长了胃的消化时间,因此也就延缓了对饥饿的感觉。但是,有一部分人的实际经验是,他们会无意识地将代餐变成加餐。
有些人认为代餐是不安全的,他们认为代餐会导致头晕,失眠,疲劳,便秘或腹泻。但是,这些都是饮食中常见的副作用,而不是代餐本身所引起的。牛津大学的一项研究表明,代餐减肥的副作用,并不比非代餐减肥严重得多。
已有研究证明,代餐中富含高蛋白和高纤维,它们能抑制食欲。虽然代餐分量看起来很少,但饱足感较强,因此采用代餐减肥不会感到饥饿,两餐之间不需要吃零食来充饥。
的确,当人们减少他们的食量以减轻体重时,他们很难获得健康所需的营养摄入。不过,研究发现,代餐饮食与营养不良之间并无关联。这可能是因为在代餐中添加了维他命和矿物质,可以满足日常营养需求。

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